ワインとビール・地酒 | ニューカレドニア　お土産店　ラ・ボン・ブーシュ LA BONNE BOUCHE

ワインコーナー

「取扱いワイン」と「ワインの取扱い」
あれ？

ニューカレドニアではブドウを栽培していないため、地元ニューカレドニア産ワインはありませんが、フランス領なのでフランスワインはお買い得です。

日本には無い銘柄が数多く輸入されています。

それに日本で義務づけられている酸化防止剤(亜硫酸塩)は、フランス国内同様入ってませんので、本来のワインの味が楽しめます。

「ワインの取扱い」は･･･

けっこう壊れることが心配になるのがお土産。特にワインはトランクの中で割れたら大変、
“ここまでやるの”というほどシッカリ梱包し、飛行機の荷物に預けらるよう梱包させて頂きます。
また、お買いあげいただいた商品は、当日夕刻にホテルに無料配送いたします。

「取扱いワイン」は…

ワインの品揃えは、けっして多くないのですが、店長自身が飲んで納得がいくものしか置いてません。そう！コスト・パーフォーマンスが良いワインです。もちろん日本では手に入らないと思います。お試しあれ！！

——取扱いワインの一例です——
	銘柄	地域	品種	Domaine	説明
赤	ビューギノグランクリュー Vieux-Guinot Grand-Cru	ボルドー・サンテミリオン Bordeaux(Saint-Emilion)	70％メルロー、20％カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン10％ Grand-Cru	Vignobles Rollet	さすがSaint-EmilionのGrand-Cruの認定だけあって、熟したタンニンとユニークな芳香は、エレガントで濃厚なワインと評されている。これは旨いですよ。
赤	クロドゥラランドポメロール Clos de Malte Lalande de Pomerol	ボルドー・ポメロール Bordeaux Pomerol	80％メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン10％、10％カベルネフラン	ラランドゥ Lalande-de-Pomerol	ポメロール(Pomerol)のAOCワイン。強烈な香りとエレガントな赤い果実、スパイス、乾燥した木やトーストのいい匂いと評され、評価が高いワインです。当店で値段を見てください
赤	シャトウゴティエ Chateau Gauthier	ボルドーメドック Bordeaux Medoc	ジンファンデル Zinfandel	Mme Courrian Christine Proprietire	スパイシーで野ブドウようなワイルドで濃厚な風味をもつジンファンデルで、しっかりした味わいです。
赤	サンミコラドゥブーグィエイュ St-Nicolas-de-Bourgueil 2007	ロアール LOIRE	カベルネフラン100％ Cabernet franc 100 %	Laurent Mabileau	明るい軽快なワインです。少し冷やし気味にして味わってください。
赤	コーテッドボーヌ Bourgogne Hautes Cotes du Beaune (AOC)	ブルゴーニュボーヌ Bourgogne Cotes du Beaune	ピノノア Pinot Noir	Moillard	Cotes du Beauneのワインで、かなりお勧め香りも味もバッチリ。女性にうけるワインです。
赤	ボジョレビラージュ Beaujolais-Villages Moillard AOC Primesaulter	ボジョレモイラー Beaujolais Moillard	ピノノア Pinot Noir	Moillard AOC Primesaulter	クラシックなワインボトルです。ボジョレの中では評価の高いワインで、けっこう香りが良いですよ。
赤	バスティード Domaine Bastide	ローヌ Cotes du Rhone	AOC	Moillard	クラシックなワインボトルで、どなたにもうけるワインです。2007年はビンテージです。
赤	シュバルブロン Chateau Guiraud-Cheval-Blanc AOC(bourg)	Cotes de bourg	65％メルロー、カベルネ-ソーヴィニヨン25％カベルネフラン5％、5％マルベック	Chateau Guiraud	白馬(Cheval-Blanc)なのに、赤ワイン! 「太陽の下の赤い果実、下草の香り、ソフトなタンニンとチェリースパイスを想起させる」と評される濃厚なワインです。
ロゼ	カストゥラプロヴァンス Lou Castellas Provance(AOC)	プロヴァンスカステラ Cotes de Provance Castellas		Provance(AOC)	さっぱり系のロゼワインです。
ロゼ	バイリドプロバンス Bailli de Provence(AOC)	コートゥドゥプロヴァンス Cotes de Provance		Dans la Region de Production	プロバンスと言えばロゼです。このワインはさっぱり系のワインです
ロゼ	シャトークレモンテーム Chateau Clement Termes 2009	Gaillac(AOC)		Clement Termes	クレモンテーム(Clement Termes)は日本では知られてないシャトー。ロゼ、白とも口当たりの良いワインです。
白辛口	ピュイフュメ Pouilly-Fume	レボードリエー Les Baudrieres	Sauvignon Blanc	Dominiqe Baud	カシスの芽、芝生、牧草の香りがあり、ボディーもあって、どちらかというと男性にうけるワインですネ。
白辛口	ムスカデ Muscadet Severe(AOC)	バートン＆ゲスチエ Barton＆Guestier 2007	ムスカデ(ムロン・ドゥ・ブルゴーニュ) Muscadet(Melon de Bourgogne)	Muscadet Severe et Maine	日本でもおなじみの、さっぱり系の味です。鍋物にもあうワインですネ。
白辛口	シャトーピュイラフォーレ Le Puy Laforest	ボルドーオントルドゥメール Bordeaux Entre-Deux-Mers(AOC)	100％ソーヴィニヨン白 100% Sauvignon Blanc	Vinobles Alain Jaccard	グレープフルーツ、レモングラスを思わせるような香りがあるワインです。値段の割には果実味豊かなワインです
白辛口	サンセー Sancerre (AOC)	ボードゥりエール Les Baudrieres	100％ソーヴィニヨン白 100% Sauvignon Blanc	ボードゥりエール Les Baudrieres	サンセールならではのフルーティーでカシスの芽を思わせるような上品なワインです。女性好みのワインかな？
白辛口	アリゴテ Bourgogne Aligote 2006	ブルゴーニュニュイサンジョルジュ Bourgogne,Nuits-S’-Georges(Cote-d’Or)	アリゴテ Aligote	Nuits-S’-Georges(Cote-d’Or) Moillard	日本でもおなじみなアリゴテです。ムール貝、エビ、サラダ、エスカルゴとスパイシーな料理に合います。ニューカレドニアでは「天使の海老」とともにどうぞ。
白甘口	トリュックハイム Turckheim	アルザス Alsace	ゲヴュルツトラミネール Gewurztraminer	Turckheim	ドイツワインとは違い甘口控えめで、ラベンダー、バラ(の花びら)を思わせるようなワインです。